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Fricassée de poulet à la Lucien Tendret :: 4 vote(s)

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Film promotionnel réalisé par Bleu Incrust en 1990 consacré aux attraits touristiques et culturels de la Bresse bourguignonne. Dans cet extrait, un chef cuisinier réalise une recette mettant en valeur les produits locaux, dont la volaille de Bresse (16 AV 25).

Transcription complète

Témoignage enregistré du 01/01/1990 au 31/12/1990
Collecteur : AD71
Typologie : Film promotionnel
Langue : Français
Contexte historique : 20ème siècle
  • Saône-et-Loire
  • Bleu Incrust , réalisationDétail
  • Département de Saône-et-Loire , coproducteurDétail
  • Saône-et-Loire Promotion , coproducteurDétail
  • Pays d'accueil en Bresse bourguignonne , coproducteurDétail
  • crustacé, vin, volaille, restaurant de tourisme

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